Consorzio Salentino Olivicoltori

• Home
• Programma
• Attività
  • Interventi ambientali
  • Pratiche agricole
  • Dimostrazioni
  • Gis
  • Miglioramento produzione olive
  • Valorizzazione residui
  • Miglioramento industria trasformazione
• Informazioni
• Intranet
• Appuntamenti
• Contatti

• Interventi ambientali
• Pratiche agricole
• Dimostrazioni
• Gis
• Miglioramento produzione olive
• Valorizzazione residui
• Miglioramento industria trasformazione

Interventi ambientali

[b]Finalità delle attività[/b] La Puglia ed in particolare il territorio delle province di Brindisi, Lecce e Taranto è caratterizzato da un ricco patrimonio rappresentato dagli oliveti storici. Le grandi “piantate” presenti su ampie aree caratterizzano il paesaggio agrario, assegnando valenza ambientale e paesaggistica all’intero territorio. Sembra opportuno avviare iniziative di programmazione territoriale finalizzate alla tutela e valorizzazione della risorsa costituita dall’oliveto secolare, sia in termini ambientali sia quale occasione di sviluppo socio-economico. Esistono però alcuni pericoli e ostacoli, rappresentati sostanzialmente dagli alti costi per il mantenimento degli oliveti secolari e dalla bassa produttività degli stessi. Resta in ogni caso la necessità di “far qualcosa” affinché il patrimonio paesaggistico, botanico-vegetazionale, agronomico e storico-culturale rappresentato dagli oliveti “storici”, non si deteriori anzi venga salvaguardato e difeso e, ove possibile, anche recuperato, alla sua funzione economica. Interventi in tale direzione potranno consentire di evitare un altro rischio cui questo patrimonio va incontro, che è quello dello sradicamento degli ulivi che se non bloccato in tempo, rischia di accentuare ulteriormente il fenomeno del depauperamento del territorio. [b]Le azioni previste[/b] E’ previsto un programma locale da realizzare nell’ambito della provincia di Taranto, Brindisi e Lecce ove complessivamente almeno 100 operatori olivicoli su almeno 200 ettari di superficie olivetata, si impegnano ad effettuare attività di straordinaria manutenzione su oliveti secolari o plurisecolari, di grandi dimensioni e a sesti irregolari. Considerata l’ampia articolazione territoriale dell’Associazione C.S.O., è previsto un programma di 10 interventi su zone dislocate nell’area regionale di competenza così localizzate: n. 3 in provincia di Taranto (zona Fragagnano – Mandria – Torricella), n. 3 in provincia di Brindisi (zona Ostuni – Carovigno - Latiano) e n. 4 in provincia di Lecce (zona Capo Leuca – Melendugno - Collepasso). Gli interventi sono destinati ad oliveti con piante secolari (in ogni caso di età superiore a 50 anni) di grossa mole e contenenti esemplari di particolare interesse e/o a rischio di abbandono. In ognuna di tali aree, gli operatori olivicoli interessati si impegnano ad effettuare attività di straordinaria manutenzione per la salvaguardia degli oliveti coinvolti (potatura di riforma, ciglionamenti, , sistemazione muretti a secco, ecc.). Il progetto complessivo prevede interventi su almeno 200 ettari e coinvolgimento di almeno 100 produttori. I lavori relativi a questi interventi potranno essere realizzati o direttamente dall’olivicoltore interessato o da ditta/e esterna/e, con cui l’associazione concluderà apposito contratto di subappalto. [b]Risultati attesi[/b] Si auspica di contribuire ad accrescere non solo il grado di interesse degli operatori verso il mantenimento degli oliveti “storici”, ma anche il grado di sensibilizzazione delle istituzioni e della società verso il sistema agricolo-produttivo rappresentato dagli oliveti “storici”, che nel corso del tempo hanno assunto carattere di dominanza ambientale, connotando i luoghi con una propria identità e producendo di volta in volta nuove forme di complessità territoriale.